Les cantines scolaires, «maillon faible » sanitaire contre le Covid-19 Le Monde

C’est, dans l’enceinte de l’école, le seul espace où les élèves sont autorisés à baisser le masque, s’exposant à l’épidémie. Pour la troisième fois depuis la rentrée, les cantines voient, cette semaine, leur protocole sanitaire renforcé.